Spalte 2 :

Lignede vores køkken jeres ? Havde i vaskema-skine og opvaskemaskine ? 

Vi havde et stort og grimt gaskomfur (ombygget fra fast brændsel til gas) med 4 blus. Gasflaskerne stod i et rum bagved komfuret. Der lugtede altid lidt af gas i køkkenet. Ellers indrettet som et køkken i dag med køleskab m.v. Vi havde også et "spisekammer", som man i gamle dage kaldte " Fadeburet ". Opvaskema-skinen var nærmest ikke opfundet og vaskemaski- nen, også et gammelt skrummel, stod i " vaskerum-met " - (uden varme )- som var i lagerbygningen over gården. Vores mor var ikke særlig glad for den- ne placering. Og det forstår man godt.

Hvilke moderne opfindelser ville du ønske I  havde haft, da du var barn ?

Et moderne badeværelse med karbad og bruser, og en dybfryser, bl.a. til mine nyfangne fisk, men også en bil til brug for butikken og privat, så vi kunne op-leve lidt mere end Frederiks, bl.a. andre landsdele, familie og venner. 

Hvilken dag i ugen var den bedste ? Hvorfor ? 

SØNDAG var en dejlig dag, hvor hele familien var sammen, og hvor vi kunne slappe af. Havde vi gæs- ter var det mest lørdag aften, hvorimod familien kom om søndagen. Søndag morgen, fik vi altid nybagte rundstykker fra den lokale bager, med rigtigt smør, og ikke margarine, som vi brugte til hverdag.

Hvad var din livret da du var barn ?, og fik i den ofte ?

Jeg/vi elskede vores mors pandekager med syltetøj, men fik dem ikke så ofte, men også røde pølser, ket-chup og franskbrød, (vi havde ikke pølsebrød som i-dag. Frikadeller og makaroni i tomat og stegte flæs-keskiver var også livretter for mig,min bror og far. Pigerne (tøserne som vi sagde) + mor, kunne ikke lide det.

Hvad kunne du slet ikke lide at spise ? Gælder det også i dag ?

Det værste var OST, men også diverse indmad fra dyr. Det spiser jeg ej heller idag. Det kniber også med fårekød, men det går bedre idag, hvor jeg også har lært at spise leverpostej.

Hvad lavede I på almindelige hverdagsaftener ?

Mor strikkede og læste aviser, og far læste mest avi- ser og købmandsblade, eller lavede regnskab. Men begge hjalp også vi børn med lektierne. Vi var alle samlet i " den store stue ", det var det hyggeligste synes vi alle. Nogle gange spillede vi også kort eller et andet spil. Vores far elskede spil, bl.a Ludo. 

Havde I tit gæster ? Hvad fik I så at spise ?

Kom der gæster, blev der altid fint dækket op i spisestuen med stofdug, sølvbestik, fint porcelæn og fine glas, stearinlys og blomster. (Vores mor havde lært det som " Husjomfru " på et gods på Sjælland ). Maden var for det meste en okse ell. svinesteg med kartofler, grønsager og sauce, + det vigtigste, synes vi børn, en lækker dessert. Og så fandt far jo altid en " Superb vin" (sådan sagde han altid) til stegen, og til slut en dessert vin. Vi børn fik sodavand eller vand. Nogle gange drak de voksne også en øl.

Til slut kaffe og kage i " den fine stue " (dagligstuen) 

Var I nogensinde på restaurant eller cafe`?

Vi var nogle gange på Frederiks Kro når der var fest i byen. Borgerforeningen og Idrætsforeningen arran-gerede fester og forskellige sammenkomster og by-ens købmand var selvskrevet, også fordi han levere-de en del gevinster o.l. Så, vi børn var også med, men ikke så ofte. En sjælden gang spiste vi alle på kroen.

Er der noget du savner fra din barndoms hver-dagsliv ?

Det er svært at huske tilbage. Det er jo mange år der er gået siden jeg var barn. Men idag tænker jeg tilbage, med taknemmelighed, på den samhørighed vi havde i familien - det til trods for travlheden og de ret store krav der blev stillet til os børn. Vi fik lært at være aktive og lært hvad et ansvar betyder for den enkelte og for en familie. 

Måske kan jeg savne enkelthed, dermed mener jeg overskuelighed. Alt er mere kompliceret idag, synes jeg. 

Var du god til at fortælle vittigheder ? Var der en særlig vittighed eller historie, du elskede at fortælle ?

Nej, jeg var ikke særlig god til at fortælle, men der er dog et par stykker jeg kan huske :

     " Hvorfor er fisk generelt så grimme ?"

        Fordi de er nogle vandskabninger.

     " Hvad er det mindst talte sprog i verden ?"

       Tegnsprog.

     " Hvorfor skulle skyen i skole ?"

        Fordi den skulle lære at regne !

Hvordan fejrede i Jul ?

Julen var en kæmpe & vigtig aktivitet for alle - for købmandsbutikken og dermed for os alle i famili- en. Butikken blev julepyntet med gran, kugler og hjerter, og butikken brugte papirsposer og indpak- ningspapir med nissemotiver(vi have ikkeplasticposer dengang) og vi havde små juletræer sat op på faca-den. De 2 store udstillingsvinduer blev pyntet med julevarer og i butikken solgte vi masser af julegodter som marcipan, slik, æbler og appelsiner + alt det an- det man brugte til jul.

Hvilke december-traditioner havde I ? Lavede I f.eks selv julepynt ? Har du gemt noget af det ?Bagte i småkager og lavede konfekt ?

Vores mor julehyggede altid med os, og vi lavede alle julepynt sammen og hun bagte, sammen med vore 2 søstre, en masse småkager, klejner og kager og hjalp os også med at lave konfekt. Hun var virke-lig god til at lave mad og til at bage og hun var rigtig glad når vi hjalp hende med at " blive juleklar." Den-gang lavede man selv det meste. 

Når vi havde lukket købmandsbutikken den 24/12, blev gulvet vasket og alle borde/diske og gulvet de-koreret/pyntet med appelsiner, æbler, pærer, figner, dadler, nødder m.v. og alt lys i hele butikken blev tændt og lyste hele aftenen, ja i alle juledagene. En stor ting for hele landsbyen. Og så var det endelig jul -også for købmandsfamilien.

Butikken var lukket, og også vores far havde fri, og vi gik alle i Frederiks Kirke til julegudstjeneste. Vores mormor var også med. Om eftermiddagen havde vi børn pyntet det store juletræ som stod i stuen, med det julepynt vi selv havde lavet, + noget fra sidste år. 

Når vi kom hjem fra kirken, spiste vi julemiddagen (and, flæskesteg, rødkål, kartofler, asier, rødbeder, sauce og som dessert fik vi ris a la mande, hvor den der fandt mandelen, fik en gave, og derefter dansede og sang vi omkring juletræet. Da vi var små, læste vores far også et juleeventyr for os, og så fik vi (en-delig) julegaver. Vi havde altid en dejlig og hyggelig juleaften, som vi glædede os til hvert år.

Hvor mange julegaver fik du - og hvad ønskede du dig allermest, da du var på min alder ?

Jeg fik julegaver fra mor og far og mine 3 søskende + fra min mormor. Jeg skrev altid en ønskeseddel og fik for det meste mine ønsker opfyldt. I flere år øn-skede jeg altid Märklin tog, men også værktøj, drengebøger (Jan-bøger) og ¨bløde pakker¨som jeg også fik, d.v.s. bukser, trøjer, huer, vanter, o.l. Meget var hjemmestrikket, men det var ikke i ¨høj kurs¨.

Havde du en julekalender ? Var der julekalen- der i fjernsynet ?

Vi fik altid vores egen julekalender og da vi blev gamle nok til at klippe og klistre/lime papir, lavede vi alle fire vores egen pakkekalender. Indholdet i pak-kerne var hemmelige, kun vores mor vidste hvad de indeholdt. Fjernsyn havde vi ikke dengang, men der var nogle udsendelser for børn i radioen. Det var ju-leeventyr og julemusik, men det gik vi ikke særlig meget op i.

Hvordan fejrede I nytårsaften ?

NYTÅRSAFTEN var en stor begivenhed for køb-  mandsbutikken, med et stort salg  af vin, øl og spi- ritus, m.m. + fyrværkeri, som vi også solgte. Det var et stort arbejde for alle, bl.a. med at bringe varer ud til kunderne, på budcyklen, og særlig ølkasserne af træ, med 50 stk. ølflasker i hver, var tunge for os drenge, som jo gratis leverede varer til kunderne, og kom der sne ell. var der glat og smattet føre så hav- de vi det ekstra svært med at køre på en stor/tung budcykel.

Men når vi havde fri, og butikken var lukket, spiste vi en stor nytårsmiddag. Det var altid kogt torsk med hvide kartofler og rødbeder. Til dessert for det meste en rombudding med kirsebærsauce. De voksne drak øl, ikke min mor og mormor som drak hvidvin, og vi børn fik sodavand, men kun 1 fl. til hver. Til desser- ten drak alle de voksne, også mor og mormor, port- vin. Derefter gik vi børn udenfor og fyrede "Nytårs-krudt" af, med "krudtpistoler", og små "lynkinesere". Kl. 12 var det en pligt at være hjemme og ønske hinanden et  Godt Nytår og udbringe en skål for det nye år. De voksne skålede altid i champagne.

Hvilke andre højtider fejrede I -hvordan ?

Som altid ved de forskellige højtider, kom arbejdet i købmandsbutikken i første række ! (Vi lever jo af vo-

res forretning, sagde min far altid, hvis vi syntes der var for meget arbejde til os).

Påsken var en stor aktivitet for os med et stort salg af forskellige fødevarer + Påskebryg (stærk øl) og spiritus og til børnene påskeæg, påskeharer, choko- lade, slik, m.v. Privat havde vi mange gange gæster til spisning. Menuen var fisk og somme tider lamme- steg, (som vi børn ikke kunne lide). Pinsen blev også fejret, men ikke så meget som Påsken.

Holdt I store familiefester ?

Familien blev kun sjældent samlet. Dog så vi hinan-

den ved barnedåb, konfirmationer, runde fødselsda- ge, bryllupper og begravelser. 

Igen var det købmandsbutikken som bestemte om vi havde tid og mulighed for at deltage. Vi havde åbent alle ugens dage, undtaget Søndag, og dengang hav-de vi ingen bil at køre i. 

Hvordan blev din konfirmation fejret ? Hvad fik du i konfirmationsgave ?

Som altid startede konfirmationen i kirken (Viborg Domkirke, den 15. Marts, 1959, og konfirmeret af Biskop Henning Høirup), hvor mor og far, mine søs- kende Jørgen, Anne-Marie og Kirsten var med, og dertil nogle fra den nærmeste familie + vores nabo Magda og Peder og deres søn Per og et eller flere par af mor og fars venner.

Efter kirken spiste vi middag derhjemme. Jeg fik bl.a. en flot ny cykel i gave - lige hvad jeg ønskede mig.

Lidt historie : jeg fik af Viborg Domkirke, foræret en lille sort salmebog med mit navn indgraveret i guld, og tekst fra Biskop H Høirup. Han skrev:

" Når du med din mund bekender Jesus som Herre og i dit hjerte tror at Gud opvakte Ham fra de døde, skal du blive frelst ". Rom.10,9.  

H. Høirup.

 (salmebogen har jeg endnu).

Hvordan blev du fejret på din fødselsdag ?

På selve dagen blev jeg vækket om morgenen af min mor og far og mine 3 søskende (meget tidligt-der var jo skolegang) med fødselsdagssangen " Idag er det Hennings fødselsdag" (jeg var altid vågen når de kom, men sov "rævesøvn"), og fik mine gaver. Var jeg i skolen, sang mine kammerater og læreren også fødselsdagssangen for mig. Jeg havde 1 stk. kage med til klasselæreren og kammeraterne. Om aftenen derhjemme. spiste vi alle min livret (margaroni med tomatsauce og stegt flæsk + sodavand). Nogle gan- ge var der også familie på besøg, men det var sjæl-

dent.

Holdt du fest for dine venner-og hvad lavede I ?

Om eftermiddagen var mine søskende og nogle af kammeraterne inviteret til min fødselsdag med cacao /sodavand, lagkage, boller og slik. De havde alle en gave med til mig. Klassekammeraterne fra skolen i Viborg, som ikke boede i Frederiks, var ikke med, da det var for lang en køretur. Når vi havde spist, lege- de vi sammen, gerne udenfor, men for det meste var det for koldt i December måned. Men så blev vi inde og spillede kort, Ludo, eller hvad vi kunne finde på med vores legetøj.

Hvad er den bedste fødselsdagsgave, du nogen-sinde har fået ?

Det kan jeg ikke rigtig huske, men jeg ønskede mig altid Märklin tog, duer eller høns og da jeg blev stør-re kaniner, fiskestænger og redskaber til min koloni- have.

Hvilke af vores families traditioner er rigtig gamle? Har du selv fundet på en tradition ?

Jeg tror vore traditioner er og var som hos de fleste danske familier. FØDSELSDAG med flag, morgen-sang, gaver og et fødselsdagsbord med dejlig varm cacao/chokolade og boller med smør/Nutella. 

OG DOG : i vores familie spiste vi altid på restaurant når vi havde fødselsdag. Altid os fire alene på en re-staurant i Aarhus, i vores pæneste tøj, og altid det samme sted. Viking Bøfhus. Det var en hyggelig tradition som vi alle fire glædede os til.

(Fortællingen fortsætter - se spalte 3-foroven :)

Spalte 3 :                                                                                              Spalte 4 :

JULEN med gran, lys og pynt, andesteg med brune og hvide kartofler og rødkål, + ris a la mande med mandler og mandelgave + et flot pyntet juletræ, med sang og dans, masser af julegaver, det er en dansk tradition som vi må værne om. Om eftermid-dagen før festen begynder, er det også en dejlig tradition at vi alle går til Gudstjeneste i Kirken.

Påsken med gule farver, bordpynt, påskeliljer, på-skeæg, påskekyllinger, påskelam, m.v. og Pinsen

med bordpynt og pinseliljer m.v. markerede vi og-

så,men gjorde ikke så meget ud af den.

Håber du, at vi vil føre traditionerne videre ?

Jeg er jo dansker, og er som de fleste danskere, glade for vores flag, (som faldt ned fra Himlen til os for mange hundrede år siden, siger sagnet). Flaget er en vigtig del af vores nationalitet, og det skal vi som det lille land/kongerige vi er, sætte pris på og bruge så meget som muligt, og dermed understre- ge vores særpræg. Vort land, Danmark, og vore mange forskellige nationale traditioner skal vi passe på og værne om.

Holdt familien ferie sammen - og hvor længe ?

Vi holdt aldrig ferie sammen som I gør. Købmands-butikken skulle passes, og de 1-2 ansatte skulle jo

have deres ferier. Det var en del af deres løn. 

Men vores mor og vi 4 børn, eller Jørgen og jeg alene, var nogle gange på 1-2 korte ferier hvert år, mest hos familien. Vi rejste med tog eller rutebil fra Frederiks. Vi havde ikke egen bil dengang.

Hvor gammel var du, da du første gang var i udlandet ?

Jeg var 10-12 år da jeg besøgte Vesttyskland (hed sådan efter krigen) sammen med vores lokale fod- boldklub (AIF : Alhedens Idrætsforening) hvor vi 

spillede fodbold mod flere hold i Bad Segedeberg. Vi var med i en turnering og privat indkvarteret. Det var en lørdag/søndag, og vi tabte. 

Kan du huske første gang, du var ude at flyve ? Hvor skulle du hen ?

At flyve som privatperson dengang var meget dyrt. Men bedstemor og jeg fløj med Sterling i en meget moderne Caravelle flyvemaskine fra Billund til Palma de Mallorca på en såkaldt "Griseferie" i 8 dage. Det var sagen den gang (1967) med sol på maven, fester og masser af øl og vin. Vi var kun 21 og 23 år. Bedstemor elskede fest og farver,men det var slut efter vi fik vores 2 børn.

Hvad er den bedste ferie, du nogensinde har været på ?

Jeg havde rigtig mange skønne ferier sammen med je-res bedstemor Anni, Morten og Henrik. Og nogle gange havde vi venner med. Vi elskede ferier i Italien. De fleste gange i Bibione i Norditalien, tæt ved Venedig. Vi kørte selv derned. Da Henrik og Morten var små med vores campingvogn på slæb, og senere boede vi på et af de utallige turisthoteller tæt ved stranden. 

Hvilket land drømte du om at opleve ?

Da jeg var barn drømte jeg om "de varme lande", altså sydpå, men også om Sverige, Norge, England og USA.